蒸鸡蛋糕

材料
鸡蛋 : 4-5粒 （视乎丹的大小）
糖 : 230g
水仙面粉 : 230g
7-up汽水 : 75g

方法
1) 用高速把鸡蛋打至起很多泡
2) 慢慢加入糖打至浓稠松白, 关闭电源
3) 分3次把水仙面粉加入拌均
4) 加入汽水拌均
5) 把面糊倒入已铺上玻璃纸的20cm圆型竹笼里9分满
6) 在面糊上洒上十字形的糖纹
7) 中火蒸30分钟

为了避免蛋糕缩水， 蒸熟后我立刻拿出来。

下次研究其他蒸的蛋糕。

请多多指教！

谢谢八爪鱼提供食谱。